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Orgânicos
Cultivo protegido de tomate, alface e pepino para uma produção orgânica mais produtiva, segura e estável.
O projeto
O projeto compara a produção orgânica de tomate, alface e pepino em ambiente protegido e em campo aberto. O objetivo é elevar a produtividade, reduzir custos e minimizar perdas associadas ao clima, a pragas e a doenças.
Os experimentos acompanham a rotação entre tomate italiano e grape, cultivares de alface crespa e pepino japonês, avaliando tanto o desempenho produtivo quanto a economicidade dos sistemas.
Além de comparar os ambientes de cultivo, o projeto gera bases científicas para recomendações de manejo e para a tomada de decisão dos produtores, com foco em maior estabilidade produtiva, redução de riscos e viabilidade da produção orgânica.
Resultados e impactos do cultivo protegido
Os resultados econômicos obtidos com tomate mostram diferenças importantes entre o cultivo em estufa e em campo aberto.
Tomate italiano | Grazianni
Tomate grape | Sweet Heaven
O que o projeto avalia
O estudo acompanha diferentes componentes do sistema produtivo para entender onde o cultivo protegido gera ganhos e quais ajustes são necessários para sua adoção.
Ambiente protegido x campo aberto
Comparação direta entre estufa e campo aberto na produção orgânica de tomate, alface e pepino, considerando produtividade, perdas e exposição a riscos climáticos.
Rotação de culturas
Avaliação do ciclo produtivo da rotação de tomate italiano e grape, cultivares de alface crespa e pepino japonês.
Sistema orgânico de produção
Análise de um modelo de cultivo baseado na saúde do solo, na biodiversidade e no equilíbrio ecológico, integrado às condições de produção em estufa.
Produtividade e economia
Além do desempenho agronômico, o projeto acompanha indicadores econômicos para avaliar a viabilidade do cultivo protegido e apoiar decisões de investimento.
Por que plasticultura nos orgânicos?
Os filmes plásticos utilizados nas estufas funcionam como uma ferramenta de manejo do ambiente de cultivo. Ao reduzir a exposição direta às chuvas e a outras variações climáticas, o cultivo protegido pode aumentar a estabilidade da produção e criar condições mais favoráveis para o manejo de hortaliças orgânicas.
Potencial de expansão
Os métodos avaliados podem ser adaptados a outras hortaliças, regiões produtoras e diferentes condições de cultivo, a partir de validações locais e ajustes de manejo.
Onde se aplica
A aplicação é nacional, com foco inicial nas regiões Sul e Sudeste, onde há forte presença da produção de hortaliças. O projeto compara três culturas em dois ambientes de produção.
Quem se beneficia
Produtores e cooperativas, técnicos e extensionistas, empresas fornecedoras de estufas, filmes, insumos e mudas, além de instituições de pesquisa e ensino.
Equipe do projeto
O projeto reúne 12 pesquisadores e bolsistas. Entre os integrantes responsáveis pelo desenvolvimento e pela validação das soluções estão:
- LíderFabrício RossiUSP/FZEA
- Santino Seabra JúniorUnesp Botucatu
- Vitor Augusto FortiUFSCar Araras
- Filipe Pereira Giardini BonfimUnesp Botucatu
- Thiago Langeli da SilvaCEP — Centro de Engenharia da Plasticultura
- Gabriel Marostegan RuffinoCEP — Centro de Engenharia da Plasticultura
- Franciely da Silva PonceCEP — Centro de Engenharia da Plasticultura
Quer saber mais sobre o projeto?
O CEP apresenta os resultados do projeto Orgânicos em dias de campo, feiras e eventos técnicos. Entre em contato para parcerias, informações técnicas e divulgação.
