Cafeicultura

Este projeto tem como objetivo desenvolver e avaliar soluções baseadas no uso de filmes plásticos em estruturas suspensas de secagem de café, voltadas especialmente à produção de grãos de maior valor agregado. A iniciativa busca contribuir para a modernização do processo pós-colheita, explorando alternativas tecnológicas que favoreçam a conservação da qualidade do café durante a secagem, ao mesmo tempo em que promovam maior controle das condições ambientais e maior eficiência operacional nas propriedades cafeeiras.

As atividades do projeto envolvem a implantação e condução de experimentos em bancadas suspensas, cobertas por túneis agrícolas confeccionados com diferentes plásticos. São avaliadas estratégias de secagem aplicadas a distintos tipos de processamento do café, considerando aspectos relacionados à uniformidade do processo, ao manejo das estruturas e à adaptação da tecnologia às rotinas produtivas do produtor rural. O projeto também contempla análises técnicas e operacionais que subsidiam a avaliação da viabilidade de adoção dessas estruturas em diferentes escalas de produção, com foco na inovação e na sustentabilidade da cadeia cafeeira.